Мясников дал показателям здоровья говорящее название «смертельный квартет». Отклонения от нормы в этом квартете свидетельствуют о наличии сердечно-сосудистых заболеваний, смертность от которых самая высокая во всем мире.
9 сент. 2020
Мифы о диетах от диетологов и врачей. Миф 5
Многие худеющие в первую очередь отказываются от сахара и используют вместо него заменители сахара. Причем уверены в том, что низкокалорийные подсластители подходят для похудения не только худеющие, но и миллионы обычных людей.
И это один из устойчивых мифов.
Миф 5. Заменители сахара помогают в похудении
Основные заменители сахара: ксилит, сорбит, фруктоза, аспартам, сахарин.
Проблема в том, что люди на диетах для похудения уверены в их низкокалорийности и потому в употреблении подсластителей себя не ограничивают.
Внимание! В ксилите, сорбите, фруктозе калорий столько же, сколько в сахаре.
Теперь об остальных.
Е954 — сахарин, запрещенная добавка в Канаде, считается канцерогеном.
Е952 — цикламат натрия, запрещен в США, так как в желудке под действием желудочного сока превращается в ядовитое вещество, в США это вещество используют для уничтожения насекомых в сельском хозяйстве.
Е951 — аспартам, безопасен только в холодных напитках (поэтому именно его вместо сахара используют в газированных напитках), при нагревании до 30 градусов Цельсия распадается на аспарагиновую кислоту, фенилаланин, метанол. Все эти химические соединения вредны.
Хлеб из белка личинок насекомых появится на прилавках магазинов России. Теперь это новый суперфуд. Ученые считают, что этот белок ничем не уступает говядине, экономисты считают, что такой хлеб обойдется дешевле и накормит голодающих, экологи говорят о том, что насекомые спасут планету от катастрофы.
25 июля 2020
5 минут до сахарного диабета
Причины преддиабета до конца не изучены, но среди факторов риска возраст, генетика, диабет у кровных родственников, избыточный вес, малая физическая активность, повышение артериального давления.
