Мясо и психическое здоровье

Спор о том, может ли человек жить без мяса, ведется давно. Сегодня публикуем сведения из критического обзора в области науки и питания, опубликованного в 2020 году группой ученых из штата Алабама (U. Doberšek, Gabrielle Wy, +4 autors, E. Archer). Обзор посвящен изучением взаимосвязи между потреблением мяса и полным отказом от него и психическим здоровьем.

Методы изучения основаны на поиске в базах медицинских и биологических публикаций. Данные собраны только по людям, постоянно употребляющим мясо и полностью исключившим его.

Результат: рассмотрены данные 85843 женщин и 73232 мужчин от 11 до 96 лет, регионы проживания различны. 11 из 18 исследований показали, что отказ от мяса связан с ухудшением психологического состояния, депрессиями и даже попытками суицида. Результаты четырех исследований были неоднозначны. Лишь в трех случаях результаты мясоедов оказались хуже.

Как связано потребление мяса и психическое здоровье

Ученые выяснили, что

• люди, отказавшиеся от употребления мяса, принимают препараты от психологических расстройств в два раза чаще мясоедов;
• мысли о суициде посещают вегетарианцев в три раза чаще, чем мясоедов;
• у людей, отказавшихся от мяса, значительно чаще бывают депрессии, они чаще совершают преднамеренное повреждение тела.

Заключение: большинство исследований подтверждает, что полный отказ от мяса отрицательно влияет на психическое здоровье. Отказ от мяса категорически не рекомендован при депрессиях, состоянии тревоги.

Чем можно объяснить результат

Высокий уровень депрессии связывают

• с недостатком омега-3 жирных кислот (больше всего их в рыбе, хотя есть и растительные продукты с омега-3);
• недостатком железа (его больше всего в печени, мясе, моллюсках, но есть железо в бобовых, овощах, фруктах);
• недостатком витамина В12 (он содержится в мясе, рыбе, молочных и других продуктах животного происхождения, в растительных продуктах этого витамина нет, только совсем немного в грибах).

Другой ответ про психику и отказ от мяса

Правда, есть другой ответ, ведь исследование проводилось среди людей, живущих в там, где потребление мяса — норма. И эти люди сознательно отказались от мяса.

Отказ от мяса был связан

• неумением контролировать ситуацию. А отказ от мяса — контролируемый процесс;
• отказ от мяса как замена религии и обретение смысла жизни;
• с орторексией;
• даже объяснение идейности своего поступка (забота об экологии, нежелание нанести вред животным) зачастую связано с попыткой выделиться.
А поэтому можно сказать, что не отказ от мяса — причина психологических расстройств, а ментальные расстройства — причина отказа от мяса.

Но в любом случае вывод из результатов исследования можно сделать следующий: не хотите проблем с психикой — ешьте мясо.